El ceviche sudcaliforniano es una de las preparaciones más emblemáticas de Baja California Sur, conocido por su frescura y sencillez. A diferencia de otras versiones en México y Latinoamérica, este platillo destaca por su preparación más natural, en la que el pescado crudo marinado en jugo de limón es el protagonista. Se suele utilizar pescado … Sigue leyendo Así es el ceviche sudcaliforniano y su diferencia con otros