Anuncian festivales del queso y la empanada 2026 en Baja California Sur
Se confirmó que Baja California Sur ampliará su oferta gastronómica con dos nuevos encuentros culinarios: un festival dedicado al queso y otro centrado en la empanada.
Se confirmó que Baja California Sur (BCS) ampliará su oferta gastronómica con dos nuevos encuentros culinarios: un festival dedicado al queso y otro centrado en la empanada, ambos aún en fase de organización y pendientes de fecha y lugar definitivos. La propuesta fue dada a conocer durante la presentación de la novena edición del tradicional Festival Sabores de Sudcalifornia en Miraflores, un evento que desde hace años celebra la riqueza de la comida regional.
La secretaria de Turismo y Economía de BCS, Maribel Collins Sánchez, explicó que estas iniciativas forman parte de una estrategia para reforzar la identidad cultural y turística del estado a través de su gastronomía. En el caso del Festival del Queso, todavía se evalúan posibles sedes, con varias opciones en la zona sur del estado, aunque también se contempla un punto intermedio para facilitar la llegada de productores y visitantes de todas las regiones.
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Por su parte, el Festival de la Empanada nació tras una reunión con autoridades de la delegación de Heroica, con la intención de destacar las variantes de este platillo tradicional en el estado. La gastronomía sudcaliforniana presenta diferencias notables entre el norte y el sur: mientras que en La Paz y el norte predominan empanadas con queso o piloncillo, en el sur son más comunes las que llevan carne, lo que demuestra la diversidad cultural y productiva de la región.
Durante el mismo evento también se destacó la novena edición del Festival Sabores de Sudcalifornia, que ha reunido a cocineras tradicionales, productores locales y emprendedores gastronómicos en un espacio de intercambio culinario. Las autoridades afirmaron su compromiso con la promoción de festivales temáticos y comunitarios que impulsen el turismo y la economía local, aunque hasta ahora no han anunciado fechas ni presupuestos para los nuevos festivales del queso y la empanada.
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