El Sazón del Rancho llegará a San Ignacio: Fecha y sede del evento gastronómico
El gobierno estatal presentó la primera edición del festival “El Sazón del Rancho”, encuentro que se realizará el próximo 19 de octubre en San Ignacio.
El norte de Baja California Sur se prepara para recibir una nueva celebración dedicada a los sabores, tradiciones y actividades productivas de sus comunidades. El gobierno estatal presentó la primera edición del festival “El Sazón del Rancho”, encuentro que se realizará el próximo 19 de octubre en San Ignacio, municipio de Mulegé, con la participación de 45 productores pesqueros y agropecuarios de la región.
La actividad tiene como propósito impulsar las actividades productivas y turísticas de la zona norte, además de destacar la cultura, las tradiciones y la gastronomía que forman parte de la identidad de Baja California Sur. El coordinador de Turismo de San Ignacio, Dorian Alberto Salvatierra, explicó que la iniciativa fue planteada por productores de la Delegación de San Ignacio, quienes participan en la organización de esta primera edición junto con representantes de subdelegaciones, ranchos y comunidades del municipio.
De acuerdo con Salvatierra, la propuesta toma como referencia la experiencia de otros encuentros gastronómicos realizados en el estado, entre ellos el MaQueCho y el Festival del Cabrito, actividades que han servido para mostrar la diversidad y calidad de los productos sudcalifornianos. Bajo esa misma idea, “El Sazón del Rancho” busca convertirse en un espacio para compartir la riqueza de San Ignacio y sus comunidades.
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El proyecto también reúne a productores que anteriormente han participado en otros festivales y que son originarios de San Ignacio, así como de comunidades como La Laguna de San Ignacio, San Francisco de la Sierra, La Bocana y el Ejido Alfredo V. Bonfil. La participación de estos sectores permitirá mostrar parte del trabajo que se desarrolla en distintas localidades de la zona norte.
Finalmente, el coordinador de Turismo de San Ignacio destacó que el festival permitirá promover los productos y tradiciones regionales, además de generar un punto de encuentro para dar visibilidad al trabajo de quienes se dedican a las actividades pesqueras y agropecuarias. Con esta primera edición, la región busca fortalecer la promoción turística y productiva a través de su gastronomía y sus propias comunidades.
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