Gastronomía
-
Los Chimangos: El dulce tesoro de Sudcalifornia que debes probar
Con un sabor que evoca la esencia de la antigua España y el calor de la media península, los chimangos…
Leer Más » -
¿Por qué se les llama burritos a los tacos de tortilla de harina?
¿Quién no es fan de los burritos? Y no hablamos del burrito de Shrek, sino de aquellos que están rellenos…
Leer Más » -
¿Por qué le dicen “jates” a los hot dogs en La Paz, BCS? Esta es la historia detrás del nombre
Si visitas La Paz, Baja California Sur, y escuchas hablar de “jates”, te estarás preguntando qué son. Para los paceños,…
Leer Más » -
El ‘Chopito’: El queso fresco de rancho que define la gastronomía sudcaliforniana
En Baja California Sur, el término “chopito” no se refiere a un simple objeto, sino a un delicioso queso fresco…
Leer Más » -
Las almejas tatemadas de Loreto: Un legado de Baja California Sur
Enclavado en el pintoresco pueblo de Loreto, Baja California Sur, perdura un manjar que remonta a los ancestros de la…
Leer Más » -
Con éxito se celebró el Festival de Gastronomía La Pazión por el Sabor 2024
Con más de 2 mil asistentes, la XI edición de “La Pazión por el Sabor” consolidó la calidad gastronómica sudcaliforniana…
Leer Más » -
Guía Michelin agrega a restaurantes de Baja California Sur
La primera edición de la Guía Michelin realizada en México otorgó varias distinciones a restaurantes de San José del Cabo,…
Leer Más » -
Éxito culminante en el Sashimi Fest de Los Cabos
El sábado 16 de marzo, el municipio de Los Cabos, en Baja California Sur (BCS), fue testigo de un emocionante…
Leer Más » -
Los mejores chefs se reunirán en el festival “Chefs por Los Cabos 2024”
El Chef Edgar Román, fundador y anfitrión del festival gastronómico Chefs por Los Cabos anunció que este año el prestigioso…
Leer Más » -
Aprende a preparar una deliciosa cahuamanta con esta receta especial
La cocina típica de la región de Baja California Sur se caracteriza por la influencia de ingredientes marinos y frescos,…
Leer Más »