Gastronomía
-
Mangate: el dulce tradicional que representa la cultura sudcaliforniana
Aunque los dulces tradicionales de México suelen asociarse con el centro del país, Baja California Sur también tiene su propio…
Leer Más » -
El secreto mejor guardado de La Paz: Los mejores jates
En La Paz, el “jate” o “hate” no es solo un hot dog; es una tradición culinaria que captura la…
Leer Más » -
¿Hot dogs o jates? Te contamos por qué en La Paz les dicen así
Si visitas La Paz, Baja California Sur, y escuchas hablar de “jates”, te estarás preguntando qué son. Para los paceños,…
Leer Más » -
El Chopito, el queso artesanal que enorgullece a la gastronomía sudcaliforniana
En Baja California Sur, el término “chopito” no se refiere a un simple objeto, sino a un delicioso queso fresco…
Leer Más » -
El Pan de Mujer y su historia: un dulce con alma sudcaliforniana
En la península de Baja California Sur, un bollo dulce gana popularidad entre los locales y visitantes por igual. Conocido…
Leer Más » -
Las almejas tatemadas de Loreto: Un legado de Baja California Sur
Enclavado en el pintoresco pueblo de Loreto, Baja California Sur, perdura un manjar que remonta a los ancestros de la…
Leer Más » -
Tres deliciosas recetas de pierna de cerdo para el Thanksgiving
El Thanksgiving, o Día de Acción de Gracias, se celebra mañana, y la pierna de cerdo es uno de los…
Leer Más » -
La gastronomía sudcaliforniana destaca en México y el mundo
La gastronomía de Baja California Sur se ha convertido en un emblema no solo dentro de México, sino también en…
Leer Más » -
Los Chimangos: El dulce tesoro de Sudcalifornia que debes probar
Con un sabor que evoca la esencia de la antigua España y el calor de la media península, los chimangos…
Leer Más » -
¿Por qué se les llama burritos a los tacos de tortilla de harina?
¿Quién no es fan de los burritos? Y no hablamos del burrito de Shrek, sino de aquellos que están rellenos…
Leer Más »
