Gastronomía
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Ponche de frutas y ponche de huevo: origen, historia y diferencias de los reyes de la Navidad
Descubre cómo el “Pãc” de la India y el “Posset” medieval europeo evolucionaron hasta convertirse en las dos bebidas más…
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UNESCO declara la gastronomía italiana Patrimonio de la Humanidad
La gastronomía italiana es, sin duda, una de las mayores motivaciones para viajar con el único objetivo de conocer su…
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Tourtière: el pastel de carne que define la Navidad en Canadá y desafía al frío polar
Más que una receta, este platillo de origen franco-canadiense es el corazón de la cena de Nochebuena en Quebec y…
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Ensalada de manzana navideña baja en azúcar y grasa: receta fácil y ligera para esta temporada
La ensalada de manzana es uno de los postres más populares de la Navidad en México, pero suele ser alta…
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Galletas caseras de Navidad: tradición, sabor y creatividad en familia
Las galletas navideñas son un clásico que nunca pasa de moda. Con ingredientes simples y un toque personal, cualquier cocina…
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Pollo a la Moambé: El “Tesoro de Palma” que Une a las Familias del Congo en Navidad
Descubre el sabor profundo del corazón de África. En el Congo, diciembre se celebra con Poulet à la Moambé, un…
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El griot de Haití, un clásico caribeño lleno de historia
El griot es uno de los platillos más representativos de la gastronomía haitiana, un símbolo culinario que refleja la historia,…
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Pan de Zacatlán recibe reconocimiento como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla
El gobierno de Puebla declaró como Patrimonio Cultural Intangible los procesos artesanales del pan de Zacatlán, una tradición centenaria que…
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El Tamal Tico: El “Regalo Envuelto” que Une a las Familias de Costa Rica en Navidad
Más que una receta, el tamal costarricense es el pretexto para la “Tamaleada”, una fiesta familiar donde se envuelve la…
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El Completo Chileno: Historia, Identidad y el Arte de la Abundancia entre Dos Panes
Más que un simple “hot dog”, el completo es una institución nacional en Chile. Descubre cómo una visita a Estados…
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