Este sábado, el malecón de La Paz se llenará de sabor y alegría con la celebración del Tercer Festival del Ceviche y la Cerveza, que se llevará a cabo desde las 13:00 hasta las 22:00 horas. Más de 40 stands, que incluyen restaurantes y cervecerías artesanales de Baja California Sur, estarán presentes para deleitar a los asistentes con una variedad de platillos y cervezas.
David Gracia Hinojosa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) La Paz, informó que el evento contará con 22 puestos de ceviche y 18 de cervezas artesanales. “No solo participan restaurantes establecidos, también se han sumado aficionados de la cocina, familias y escuelas de gastronomía, como el Instituto de Gastronomía”, destacó.
De las 18 cervecerías presentes, 16 son de producción local, lo que resalta la rica cultura cervecera de la región. Además, se llevará a cabo una competencia para elegir el mejor ceviche y la mejor cerveza artesanal del festival. Parte de los fondos recaudados se destinarán al CRIT Baja California Sur, que brindará apoyo a la población.
El festival es un evento gratuito y sin fines de lucro, con un costo regulado para los platillos y cervezas que no excederá los 100 pesos, permitiendo a los asistentes disfrutar de una amplia gama de sabores y estilos.
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Maribel Collins, titular de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE) de Baja California Sur, ha destacado que el turismo gastronómico está en auge, y La Paz se está consolidando como un destino con una cultura cervecera en crecimiento.
Canirac La Paz también organiza otros festivales, como el Baja Soul Fest y el Beer Fest en La Paz y Los Cabos, que contribuyen a establecer a Baja California Sur como un referente gastronómico a nivel nacional e internacional.
Además, el próximo 30 de noviembre, La Paz acogerá su primer Sashimi Fest, que promete atraer a más de mil 500 asistentes y celebrar la esencia culinaria de la región.
No te quedes fuera de este festín de sabores y buena compañía. ¡Te esperamos en el malecón de La Paz para disfrutar de un día lleno de delicias!
