Prepara deliciosos nuggets de atún

Te presentamos una deliciosa opción para disfrutar de un verano lleno de sabor: nuggets de atún crujientes y prácticos, que conquistarán el gusto tanto de niños como de adultos. Acompañados de un aderezo cremoso de eneldo que equilibra y complementa perfectamente esta receta.

Ingredientes

• 4 sobres de Atún Herdez en agua (85 g cada uno)
• 1/3 taza de mayonesa
• 1 cucharada de cilantro finamente picado
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1/2 taza de hojuelas de papa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 3 huevos
• 2 tazas de panko
• Suficiente aceite vegetal para freír
• 1/2 taza de crema ácida para el aderezo
• 1/2 taza de mayonesa para el aderezo
• 1/2 taza de yogur natural para el aderezo
• 1 cucharada de ajo finamente picado para el aderezo
• 1 cucharada de eneldo finamente picado para el aderezo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. En un bol, combina el Atún Herdez en agua, la mayonesa, el cilantro, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hojuelas de papa. Sazona con sal y pimienta. Mezcla bien con una cuchara hasta obtener una consistencia uniforme y homogénea.
2. Forma los nuggets con tus manos, pásalos por huevo, luego por panko y presiona para compactar y lograr una buena adherencia del pan.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Fríe los nuggets de atún por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén dorados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reserva.
4. Para el aderezo, mezcla la crema ácida, la mayonesa, el yogur, el ajo y el eneldo en un bol. Luego, sazona con sal y pimienta. Reserva.
5. Sirve los nuggets de atún en un plato extendido y acompaña con el aderezo de eneldo. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa opción!