Gastronomía

Un postre fácil y delicioso; pan de elote casero

El pan de elote es un clásico en la gastronomía mexicana, apreciado por su textura húmeda y sabor dulce. Esta receta casera te permite recrear la auténtica experiencia de este delicioso pan en tu hogar. Ideal para acompañar el café de la tarde o como postre, el pan de elote refleja la riqueza de los sabores tradicionales de México. ¡Disfruta de este delicioso manjar que combina lo mejor del maíz y la repostería mexicana!

Te puede interesar: Las Gorditas de Chicharrón: un manjar ancestral en la Gastronomía Mexicana


Pan de Elote Casero con el Sabor Tradicional de México:

Ingredientes:

  • 2 tazas de granos de elote fresco (o elote en lata escurrido)
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. Preparación del Elote:
    • Precalienta el horno a 180°C.
    • En una licuadora, mezcla los granos de elote con la leche hasta obtener una mezcla suave.
  2. Mezcla de Ingredientes Secos:
    • En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. Mezcla de Ingredientes Húmedos:
    • Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de elote en la licuadora y vuelve a mezclar.
    • Añade los huevos uno por uno, asegurándote de incorporar bien cada huevo antes de agregar el siguiente.
  4. Combinación de Ingredientes:
    • Vierte la mezcla de elote sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
  5. Horneado:
    • Engrasa y enharina un molde para pan.
    • Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  6. Enfriamiento y Servir:
    • Deja enfriar el pan de elote en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
    • Corta en rebanadas y sirve. Puedes espolvorear azúcar glas o acompañarlo con crema o queso para resaltar su sabor.

Artículos Relacionados

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Back to top button