Camarones empanizados; una deliciosa receta de cuaresma

La receta de camarones empanizados es una preparación culinaria popular en muchas culturas, especialmente en las regiones costeras donde los mariscos son abundantes. Este plato consiste en camarones recubiertos con una mezcla de harina, huevo y pan rallado, que se fríen hasta obtener una textura crujiente y dorada. Aquí hay un poco más de contexto sobre esta receta:

Ingredientes:

• 500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Limón (opcional, para servir)

Instrucciones:

1. Preparación de los camarones:
   • Lava y seca bien los camarones con papel absorbente.
   • Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto.
2. Preparación de los ingredientes secos:
   • En un plato hondo, mezcla la harina de trigo con el ajo en polvo y el pimentón.
   • En otro plato, coloca el pan rallado.
3. Empanizado de los camarones:
   • Pasa cada camarón primero por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.
   • Luego, sumérgelos en el huevo batido.
   • Finalmente, pásalos por el pan rallado, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien.
4. Freír los camarones:
   • Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Cuando el aceite esté caliente, coloca los camarones empanizados en la sartén y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
5. Escurrir y servir:
   • Coloca los camarones empanizados en un plato cubierto con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
   • Sírvelos caliente, y si lo deseas, acompaña con rodajas de limón.

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos camarones empanizados. ¡Espero que disfrutes de esta receta!