Berenice García, representará a Chiapas en el Campeonato Nacional de Cafés

Berenice García, joven originaria de Chenalhó representará al Estado de Chiapas, en el Campeonato Nacional de Cafés filtrados en la Ciudad de México.

Con tan solo 25 años ganó el Torneo Femenil de Café Filtrado en Chiapas utilizando 16 gramos de Typica, Bourbon y Caturra del Beneficio Comunitario San Pedro de Aldama, con un proceso natural y tostado.

Bere, es hija de una familia caficultora y profesionista Barista y Jefa de Operaciones en Cafeología, será una digna representante de Chiapas.

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Productores de Café en Chiapas

• Chiapas cuenta con más de 180,000 familias involucradas en la cafeticultura, trabajando en la producción y comercialización del aromático.
• Hay alrededor de 180,856 productores de café en el estado, y aproximadamente el 61% de ellos son indígenas12.
• La superficie sembrada de café en Chiapas es de 253,764 hectáreas.
• Chiapas ocupa el primer lugar nacional en producción de café, contribuyendo con el 35% de la superficie sembrada y el 41% de la producción nacional.

Café Orgánico:

• Chiapas es el principal productor mundial de café orgánico. Más de 60,000 productores, incluyendo mujeres indígenas y campesinas, cultivan cafetos bajo la sombra de árboles nativos sin usar agroquímicos.
• En resumen, el café es una parte fundamental de la economía y la cultura en Chiapas. Si alguna vez visitas la región, no dudes en disfrutar de una taza de su delicioso café.

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