En La Paz, el “jate” o “hate” no es solo un hot dog; es una tradición culinaria que captura la esencia de la cultura callejera sudcaliforniana. Este popular platillo se distingue por su pan recién horneado, salchicha Longmont envuelta en tocino, y una generosa capa de mayonesa Best Foods mezclada con leche o crema. Aunque en la ciudad existen más de 130 puestos que ofrecen este manjar, algunos han logrado destacar por su calidad y autenticidad.
¿Cuáles son los mejores “jates” en La Paz?
Jates “Rebeca”: En la colonia Lienzo Charro, el puesto de la señora Rebeca es célebre por su sazón único y su dedicación a cada preparación. “El sazón de Rebeca es incomparable,” comenta Carlos, un fiel comensal.
Jates “Los Benny”: Situado en la colonia Santa Fé, este tradicional puesto es conocido por su amabilidad y la calidad de sus ingredientes.
TE PODRÍA INTERESAR: ¿Por qué le dicen “jates” a los hot dogs en La Paz, BCS? Esta es la historia detrás del nombre
Jates “Chuks”: Localizado en la 16 de septiembre, cerca del malecón, este puesto es muy popular entre los locales y visitantes. “Deliciosos hot dogs, una visita obligada,” afirma Maricarmen.
Con precios que varían entre 30 y 70 pesos, los “jates” no solo son una delicia para el paladar, sino también un sustento para más de 100 familias locales. ¿Y tú, ya has probado alguno de estos manjares? ¡Comparte tu experiencia y cuéntanos cuáles son tus favoritos!
