¡Receta para toca ocasión! Tostadas de pollo a la mexicana

Si buscas preparar algo fácil y delicioso, las tostadas de pollo a la mexicana son las ideales para cualquier ocasión y momento.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 1 tomate, picado en cubos pequeños
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 1 pimiento verde, picado en cubos pequeños
• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado (opcional, para un toque picante)
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 ramita de cilantro fresco, picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto
• 1 paquete de tostadas de maíz

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina las pechugas de pollo desmenuzadas, el tomate, la cebolla morada, el pimiento verde, el jalapeño (si lo deseas), el ajo y el cilantro.
2. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Prueba la mezcla y ajusta los condimentos según tu preferencia.
4. Calienta las tostadas de maíz en un comal o sartén hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
5. Coloca una porción generosa de la mezcla de pollo a la mexicana sobre cada tostada.
6. Decora con hojas de cilantro fresco adicional y rodajas de limón si lo deseas.

¡Sirve de inmediato y disfruta de estas deliciosas tostadas de pollo a la mexicana! Puedes acompañarlas con guacamole, salsa picante o crema agria si lo prefieres.

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